Die Kindertransporte nach Großbritannien 1938/39. Exilerfahrungen im Spiegel lebensgeschichtlicher Interviews, München 2005

Biografien und Netzwerke im Kaffeehandel zwischen Deutschland und Zentralamerika 1920–1959, Hamburg 2014

(Hg., mit Dorothee Wierling und Volker Wünderich) Kaffeewelten. Historische Perspektiven auf eine globale Ware im 20. Jahrhundert, Göttingen 2015

Food and Revolution. Fighting Hunger in Nicaragua, 1960–1993, Pittsburgh 2021