Universität Erfurt
Historisches Seminar
Postfach 900211
D-99105 Erfurt
Stefanie Büttner
E-Mail: stefanie.buettner@uni-erfurt.de
Doktorandin im interdisziplinären Forschungsverbund »Ernährung, Gesundheit und soziale Ordnung in der Moderne: Deutschland und die USA« (gefördert von der VolkswagenStiftung); eigenes Projekt: »›Food and the Mastering of Pleasure‹: Ernährung, Gesundheit und Genuss in den USA der 1970er- und 1980er-Jahre«
Forschungs- und Interessengebiete:
- Kulturgeschichte Nordamerikas (19. und 20. Jahrhundert)
- Geschichte von Essen und Ernährung
- Kulturgeschichte des Vergnügens
- Raumtheorie
wichtigste Veröffentlichungen:
Choose Wisely! Food, Pleasure and the Responsible Self, in: Food, Fatness and Fitness. Critical Perspectives, 1.6.2017