Jugenddelinquenz. Die Produktivität eines Problems in den USA der späten 1940er bis 1960er Jahre, Konstanz 2014

»I want to be a fat man / and with the fat men stand« – US-Amerikanische Fat Men’s Clubs und die Bedeutungen von Körperfett in den Dekaden um 1900, in: Body Politics 3 (2015) H. 5, S. 215-243

Making Food Matter. »Scientific Eating« and the Struggle for Healthy Selves, in: Jürgen Martschukat/Bryant Simon (Hg.), Food, Power, and Agency, New York 2017, S. 105-128

»Nature always counts«. Kalorienzählen als Vorsorgetechnik in den USA des frühen 20. Jahrhunderts, in: Nicolai Hannig/Malte Thießen (Hg.), Vorsorgen in der Moderne. Akteure, Räume und Praktiken, Berlin 2017, S. 213-231

No Chocolate Creams. Subjektivierung und die Klassenpolitik der Kalorie in den USA der Progressive Era, in: Norman Aselmeyer/Veronika Settele (Hg.), Geschichte des Nicht-Essens. Verzicht, Vermeidung und Verweigerung in der Moderne, Berlin 2018, S. 295-322

Work, Burn, Eat. Abilities of Calorimetric Bodies in the US, 1890–1930, in: Rethinking History 23 (2019), S. 189-209

(mit Maren Möhring) Prävention, ability und Verantwortung in Zeiten von Corona, in: Geschichte und Gesellschaft 46 (2020), S. 443-455

(Hg., mit Friedrich Schorb) Fat Studies 11 (2022) H. 1: Public Health, Healthism and Fatness